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【组图】疙瘩汤总是做不好?很多人和面时用的方法不对,难怪做完后不好喝

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原标题:疙瘩汤总是做不好?很多人和面时用的方法不对,难怪做完后不好喝

原标题:疙瘩汤总是做不好?很多人和面时用的方法不对,难怪做完后不好喝

在日常生活中,相信有很多人喜欢喝汤,像:鸡肉汤、鱼汤、排骨汤等。不过,除了这些人们经常喝的汤之外,还有一种汤也是非常受欢迎的,那就是疙瘩汤。大家应该都知道,疙瘩汤最主要的食材就是面粉。当然,也可以根据自己的口味放入不同的配菜,也是相当美味的。

在早上的时候,如果能喝上一碗疙瘩汤,既舒服又管饱,而且营养也很丰富。不过,很多人反映,自己在家做疙瘩汤总是做不好。其实,出现这样的情况,并不是步骤没有做对,大多数情况下是因为和面的方法错了。下面,就和小编一起来具体了解一下吧!

想必大家应该也可以发现,有些时候在做疙瘩汤时,锅里总是会出现大小不一的疙瘩。而且,在做熟之后,疙瘩还会出现中间面粉没有熟透的情况。出现这样的情况,主要就是因为和面的方法没有用对。大多数人在做疙瘩汤的时候,和面时会直接将面粉倒入水中。其实,这样的做法是错误的。这样做面粉并不能够充分吸收到水分,而且也很容易出现搅拌不均匀的情况。

在做疙瘩汤和面的时候,我们不能将水直接倒入面粉中,而是慢慢地倒入面粉中。而且,在倒水的过程中也需要不停地搅拌,这样做出来的疙瘩才会比较均匀。另外,在做熟之后,也不会出现疙瘩中间面粉没有熟透的情况。

所以,在做疙瘩汤的时候,和面是关键性的一步。

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