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【组图】大蒜很容易发芽干瘪?老菜农:教你1招轻松存一年!特别实用!

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原标题:大蒜很容易发芽干瘪?老菜农:教你1招轻松存一年!特别实用!

原标题:大蒜很容易发芽干瘪?老菜农:教你1招轻松存一年!特别实用!

蒜是日常生活中常见的调味品,人们常说柴米油盐酱醋茶,而做菜的时候离不开葱姜蒜,不管是凉拌菜还是炒菜,加入一些蒜就特别好吃,而且蒜还可以杀菌提味,特别是做凉拌菜,蒜蓉是必不可少的,所以在我家,蒜是最不可或缺的。

家在北方,所以买菜的时候,没有说一次买上几朵的,总是直接买很多,放在家中。可是买多了,特别是暖气开了以后,没多长时间,蒜就发芽了!发芽之后的大蒜吃起来味道就没有那么好了,而且营养价值也会大打折扣,但是扔掉吧,又舍不得,就变得特别纠结。其实存贮大蒜的方法还是很多的!一起来看下吧!

大家平时在超市里边见到的大饭,大都是没有发芽的,他们所使用的方法有挂藏,冷藏,通风藏和窖藏等,但是在家中的话,挂藏和冷藏是比较有效的方法,所谓的挂藏就是将干燥的大蒜装在塑料袋中,一定要用黑色的塑料袋,避光的情况下,能保存的时间更久一些,然后将袋子扎紧,放在通风处就可以了。

冷藏的话就不用多说了,直接放在冰箱里,当然家住东北的话,直接放在室外也是可以的。但是一定要保证特别干燥,特别是用冰箱冷藏的话,如果湿度比较大,也还是很容易发芽的,还有一种方法就是油藏,将所有的大蒜剥去外皮,放入色拉油中,最好油淹没大蒜,这样可以存放很久!

这些方法都挺好的,但是最实用的却是一位老菜农教我的一招!而且存放时间久还不麻烦,那就是将大蒜中撒上一大把食盐,然后和生姜放在一起,葱姜蒜,葱姜蒜,姜和蒜就像天生一对,所以将它俩放在一起在合适不过了!处理好之后,就将他们装入袋子,扎紧口子,然后放置在阴凉通风处就可以了!

今天分享的小绝招就是这些了,你学会了吗?

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