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【组图】一到冬天最馋这道菜,有点儿贵,但它鲜香美味,特好吃!

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原标题:一到冬天最馋这道菜,有点儿贵,但它鲜香美味,特好吃!

原标题:一到冬天最馋这道菜,有点儿贵,但它鲜香美味,特好吃!

又到了水芹上市的季节,也是死贵的。当然这种贵只是对我这种家庭的人来说的,有些人觉得还是挺便宜的呀。芹菜的种类里面,我最喜欢吃水芹了,也喜欢不摘叶子一起炒,就简单的清炒,不加任何肉都是非常不错的下饭菜。一到冬天最馋这道菜,有点儿贵,但它鲜香美味,特好吃!

【清炒水芹】

主要食材:水芹,青椒

具体做法:

1,水芹买回来之后去掉下面的根须之后,直接洗净切成段,叶子跟茎不需要分开,这种水芹很嫩的,叶子也不多,非常适合放一起炒制。

2,锅里加少许油后倒入切好的辣椒丝翻炒至断生。

3,辣椒炒好之后倒入水芹翻炒。水芹很容易熟,大火快速的翻炒几下就可以了。

4,水芹炒之后会出水,一大把炒完其实也就没有多少了。但是真心好吃,清炒最佳,我总觉得加任何肉类都会破坏它的口感和香味。加适量盐出锅就行了!

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。芹菜分有三种,有水芹、旱芹、西芹三种但是基本上营养差不多的,到了冬天最爱这素菜,不炖不煮简单一炒,快速出锅,一盘不够吃的。

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